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商品訊息功能:

商品訊息描述:

【附贈精美提袋唷】

嘎菈帕戈斯「聖克里斯托巴爾島」有機 波旁 品種 水洗 12g x 6包(果酸感)



印尼 蘇門答臘 林桐「白金曼特寧」堤丕卡 品種 12g x 6包(均衡感)



衣索比亞 耶加雪菲「沃特孔加」嚴選紅櫻桃 水洗 12g x 6包(濃醇感)











嘎菈帕戈斯「聖克里斯托巴爾島」有機 波旁 品種 水洗

Galapagos-SanCristobal Island「Fazenda El Cafetal」Organic Bourbon Washed

【烘焙程度】中淺烘焙／Medium Roast／清爽口感

果實般的酸味口感，一如飲用果汁般的清爽風味，但已經開始有咖啡般的感覺。

農園主：Gonzalez-Duche family

栽培面積：400公頃

土壤：火山岩土壤

品種：Bourbon/波旁種

採收期：主要採收10月到1月, 次採收期5月下旬到7月上旬

精製方法：水洗處理

標高：海拔450-1,200m



口感：新鮮的青草、甘蔗般的芳香與甜味，柔和的果酸。



搶先看 簡介：

嘎菈帕戈斯群島是一個國家公園並且由UNESCO 宣誓為"人類的財產"。

因此,法律嚴密地禁止肥料、除草藥、殺蟲劑或所有其它化學製品的進口或用途。

有機認證組織OCIA 和現在NATURLAND 和IMO 證明其有機環境。

再加上海島獨特的氣侯學，這創造了其真正特質，芳香、與厚實感。

這咖啡就如同是美食咖啡的珍珠，完美如難能可貴的花朵和美好的口感。

咖啡大約是在1870年被帶到島上，一直到現在，咖啡的品種都是跟1870年被帶進來的一樣，是很古老的bourbon品種，

咖啡是從海拔500m左右開始種植，但是因為當地的微氣候，

以及南太平洋洋流(The Humboldt Current)的調節，使的該高度的氣候就像是1200~1300m高，

由於當的是人類遺產，該農園對於環境的保護也是相當盡心，

一開始的去果肉使用的是用水量少的去果肉機器，去除的果肉等殘渣也都會回收當做肥料使用，咖啡的乾燥也是利用太陽來乾燥。

遮蔭樹的部分則種植了芭樂、酪梨、橘子等樹種，以提供鳥類棲息。









印尼-蘇門答臘 林桐「白金曼特寧」堤丕卡 品種

Indonesia-Sumatra Linton【Platinum Mandheling】Typica

【烘焙程度】中深烘焙／City Roast／均衡口感

果實甘酸降低，開始產生濃郁風味，此時的均衡感也是比較好的。



地域：蘇門答臘島 林桐地區 多芭湖附近

農園：與出口商訂有契約的48個小農家

品種：無改良的老樹種

高度：900~1200公尺

採收方法：100% 手工挑選

精製方式：蘇門答臘式的傳統處理方法

乾燥方式：100% 天然日曬（棚架上）

手工篩選：三次手工挑選

口感：擁有熱帶水果般的甘酸口感，也帶著些許的奶油與花的香氣，

乾淨柔順如絲綢般的口感，在深度烘焙時，尤其可以明顯感受的到！





這一支曼特寧，是經過反覆的評杯結果，好不容易才找尋到的芳香，將其命名為"白金曼特寧"。



精緻方法：採收後去除果肉後進行簡單的日曬->脫殼->生豆天然日曬->手工篩選。

最後的手工篩選對品質佔有非常重要的地位，而最前面階段栽種品種的指定則是奠定基礎的最重要關鍵點，

指定那些擁有老品種的農家成為白金曼特寧。





印尼每年總產量當中，羅布斯塔占了90%。蘇門答臘島占總產量的7成，

其中的阿拉比卡也只有10%，白金曼特寧所挑選的是阿拉比卡當中極其稀少的老樹種，

再經過仔細的處理方法，完全去除了一般曼特寧的泥味與雜味，並擁有超越市面現有曼特寧的芳香與口感!









衣索比亞-耶加雪菲「沃特孔加」嚴選紅櫻桃 水洗

Ethiopia-Yirgacheffe【Wotte Konga Washing Station】Gr1 Washed

【烘焙程度】深度烘焙／Full City Roast／香醇濃苦口感團購

濃郁口感，甘苦質感增加 Strong, Full body, Bittersweet。

地域： 耶加雪菲地區南部諸民族州GEDEO ZONE

農園主：Wotte Konga WS周邊的小農家

品種：在來品種

摘取方法：手工挑選-採收後的果實再進一步手工篩選

精製處理廠：Wotte Konga Washing Station (Adane Alemaehu)

標高：周邊農家1900-2200公尺、Wet mill2,050公尺



口感：清爽口感，帶有強烈乾草莓、花香以及黑巧克力般的調性。



簡介：

紅櫻桃計畫是當地一個小規模的品質提昇計畫，鼓勵當地咖啡農生產高品質的咖啡豆。

在採收期前夕，OLP(在地生產者機構)會邀請當地咖啡農參與生產100%完全熟成，

並且經過多次手工挑選的微量批次咖啡豆。

而OLP也藉由安全穩固的運送流程與及時且適當的處理程序來維持咖啡豆的品質。

日曬處理法是當地相當典型的咖啡精製過程。



在Konga地區，有許多農協與私人的處理廠，再加上Konga河川流過之故，大家都稱之為Konga Station。

為了有所區隔及更清楚這特定區域，因此使用"Wotte Konga Washing Station"這個名稱。

















【怎麼泡才好喝？】







網友開箱介紹



【哈亞咖啡】

哈亞咖啡只供應真正的specialty coffee並持續性的供應!

好喝的咖啡難求，在一片以商業利益為導向，講求便宜為前提的商業咖啡中，

好喝的咖啡價格相對的貴許多，量也是鳳毛麟角，

但哈亞咖啡堅持只提供好喝的咖啡，雖然價格相對的較高，

但是希望消費者喝到好喝咖啡的理念，支持著我們這樣做下去。

好喝的咖啡，是由誰決定呢?

國際間公認的評分系統，

是由Specialty coffee association of American所建立，

而我們也就依循了這個制度。

本公司創始人-三上出先生，也於2007年年初赴美國，考取的SCAA評杯師的執照。

哈亞咖啡自此也一直利用此一系統，來挑選符合specialty等級的咖啡。

我們是個極小規模的店家，但是一直致力於告訴愛好咖啡的大家，如何能持續性的喝到好咖啡。

因此在挑選好喝咖啡之餘，我們會盡可能挑選對環境有益或者是有關心到人權等社會議題的咖啡豆。

Rainforest Alliance; Bird Friendly; UTZ Kapeh; OCIA certified organic; JAS; USDA organic; Peace Winds Japan......等等











































【哪裡喝的到？】





商品訊息簡述:





【品牌】哈亞極品咖啡 HAAYA'S COFFEE


【內容量 ( g/ml )】12g x 18入 / (盒)
【內容物成份】100%咖啡豆（SPECIALTY & PREMIUM GRADE BEANS)
【熱量】40kcal / 100g
【每份營養成份】蛋白質1.54G /10G 脂肪0.98G/10G 碳水化合物7.5G/10G 鈉0.3MG/10G
【食品添加物名稱】無添加
【保存期限】18個月
【製造日期】請見包裝日期
【保存方法】避免存放於高溫多濕的環境
【製造商】哈亞極品咖啡有限公司 www.haaya.com.tw







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工商時報【施施】

瑞典一向秉持「善待勞工，對企業也有好處」的信念。近年瑞典政府實行每日工作6小時試驗，不少企業也跟進。結果發現，縮短工時不僅可以讓員工更快樂更健康，工作也變得更有效率、生產力也較高。

■"Now it's easier to rest and I have time at home to sit and really talk with my children. I've got my power back."

想想看，如果每天只要上班6個小時就能賺到同樣的薪水，你的生活會有哪些改變？當加班成為我們的工作常態，北歐國家瑞典還嫌一天工作8小時太長，正進行實驗，計畫將每日工時縮短至6小時。不少瑞典企業發現，縮短工時後，員工士氣與工作效率反而會提高。

在瑞典第2大城哥騰堡（Gothenburg），一些組織與企業已按照市議會的計畫，開始實驗6小時工時制。史瓦特戴蘭斯老人安養中心照護員裴瑞茲表示，他的工時從原本的8小時減為6小時後，不到一周，他就發現自己有更多時間陪伴孩子，上班時充滿活力，連住在安養中心的長輩們也感覺照護品質提升了。

該間公營老人安養中心的這項實驗已滿1年，現在仍持續實施每周30小時工時制。4月中該機構發布的審計報告顯示，工時縮短後，員工缺勤大幅減少，不僅生產力上升，員工也變得更健康。如裴瑞茲所說，縮短工時「讓我們更快樂，快樂的員工就會是好員工」。

許多企業採彈性工時

瑞典一向勇於嘗試各種促進勞工福利的制度，人民如何在工作與生活之間取得最佳平?，一直是政府關心的課題。瑞典自40年前開始實施每周40小時工時制，但現在已冬季嚴選有許多企業採用彈性工時，該國的育嬰假福利與兒童照護政策也是全世界最完善。

在瑞典，越來越多的小型企業開始嘗試採用6小時工時制，很多企業都發現，縮短工時可以降低人員流動、提高員工的創造力與生產力，這樣的收獲足以抵消額外聘雇員工的開支。一家瑞典網路新創公司創辦人布拉斯表示，她3年前創立公司時就決定採用6小時工時制，「因為我們的工時較短，所以不斷思考如何在有限的時間內完成更多事」。

布拉斯的1名員工也說，「我們不會再發送非必要的電子郵件，或是讓太多會議把我們的時間綁死。一旦每天只有6小時可工作，你就不會浪費自己或別人的時間。」他還表示，6小時工時制是改變生活方式的關鍵，在這樣的工作環境下，員工對公司的忠誠度也會提高。

去年，哥騰堡1家大型醫院也將其整型外科89名醫護人員的工時縮短為6小時，並另增聘15人，以填補人力短缺。該醫院的執行主任表示，雖然這項實驗讓醫院每月增加了約台幣400萬元的人事開銷，但自從6小時工時制開始實施，幾乎沒有醫護人員請病假，員工的工作效率也明顯提升。

反對者擔心失去競爭力

然而，縮短工時的提議也遭遇不少反對聲浪。反對者認為，6小時工時根本是烏托邦式的幻想，如果整個城市都採用6小時工時制，哥騰堡的經濟將失去競爭力，財務負擔也會加重。隸屬反對黨的哥騰堡副市長萊登也反對縮短工時，她表示，縮短工時會增加納稅人的開銷，因此政府不應採用這種制度。

除了瑞典，在法國也有類似的爭議。2000年時，法國政府決定將工時縮短為每周35小時，當時就引起許多企業主抱怨，如此不僅造成競爭力下降，還會增加龐大的聘僱及社會成本。現在，由於此項法律漏洞不少，目前法國企業的員工每周還是工作40小時左右，與歐盟國家的平均水準相同。

雖然瑞典的6小時工時實驗仍在評估階段，但想必已讓許多亞洲國家勞工相當羨慕。這項實驗也促使人們重新思考工作與生活的比重分配，及工時與工作效率的相關性等問題。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

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