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國人油脂攝取普遍過高，故重視體質管理的女性，有35.7%在料理時完全不用油，並多從：忌油炸食物、減少外食比重、少吃消夜減少食用油攝取。千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵呼籲，因油脂具有提供能量及隔絕保護作用，是維持體內能量正常代謝的營養素，故過度拒絕不如反之重視其攝取的總量，把握「健康3茶匙」原則才能兼顧均衡營養護健康。
臺南市歸仁區美語補習班新北市雙溪區媽媽免費贈品臺南市北區新生兒贈品邱詩涵營養師也提出「健康用油3原則」，提供民眾做為在挑選及食
新北市三重區幼兒美語教學特別是選擇中鏈脂肪酸的食用油，因脂肪酸依長短不同，不同長度的脂肪酸，在體內雲林縣林內鄉幼稚園補助經歷不同的處理過程，其中，中鏈脂肪酸
除了「量」外，另一個關鍵在「質」，根據調查統計的結果發現，重視體脂管理的女性，最常從油的種類，做為選擇食油品的標準，其次
臺南市七股區托兒所補助第二、「中鏈油」。屏東縣里港鄉美語補習班推薦因中鏈脂肪酸的分子結構比一般植物油的脂肪酸小，可經由肝臟立即分解並轉為能量代謝掉，在每日油脂均衡的攝取下，選擇中鏈脂肪酸的食用油，較不易形成體脂肪。第三、「小規格」。不妨購買小規格如1公升內的食用油，較能保持油品新鮮、安全。（記者鍾佩芳）
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